Ganadería
En Dehesas de Fesira combinamos tradición con prácticas sostenibles modernas, poniendo especial atención a la calidad de vida de nuestros animales, garantizando su bienestar y la mejor crianza posible, de forma que posteriormente se obtengan unos productos gourmet.
En las siguientes imágenes se pueden observar nuestros animales en su hábitat natural.
SIEMPRE FIJÁNDONOS EN LA CALIDAD
Nuestro entorno de crianza
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Nuestra misión
La Dehesa de Ferisa, ubicada en la provincia de Córdoba, representa uno de los ejemplos más destacados de ganadería tradicional en Andalucía. Esta empresa familiar, con más de cinco generaciones dedicadas a la crianza del cerdo ibérico, ha logrado posicionarse como referente en el sector gracias a sus métodos de producción respetuosos con el entorno y las tradiciones.
Sus extensas fincas, caracterizadas por el bosque mediterráneo de encinas y alcornoques centenarios, proporcionan el hábitat perfecto para la crianza en libertad del cerdo ibérico puro de bellota. Estos animales disfrutan de más de cuatro hectáreas por ejemplar durante la montanera, alimentándose exclusivamente de bellotas y hierbas aromáticas autóctonas, lo que confiere a sus productos ese sabor inconfundible que los diferencia en el mercado.
Además del afamado jamón ibérico de bellota, Dehesa de Ferisa produce una amplia gama de embutidos artesanales como la caña de lomo, el chorizo y la morcilla, elaborados siguiendo recetas tradicionales cordobesas transmitidas de generación en generación.
El compromiso de Dehesa de Ferisa con la sostenibilidad ha sido reconocido con diversas certificaciones de calidad y denominaciones de origen, consolidando su prestigio tanto en el mercado nacional como internacional. Sus instalaciones combinan infraestructuras modernas de procesamiento con secaderos naturales tradicionales, donde el clima cordobés juega un papel fundamental en el proceso de curación.
La empresa complementa su actividad ganadera con iniciativas de turismo rural y gastronómico, permitiendo a los visitantes conocer de primera mano el proceso integral de producción y disfrutar de experiencias únicas en contacto con la naturaleza y la tradición culinaria andaluza.
calidad, experiencia, naturaleza y sacrificio
Nuestra Misión
En Dehesas de Fesira preservamos la autenticidad de la ganadería porcina tradicional mientras ofrecemos productos derivados de la más alta calidad.
Nos comprometemos a mantener vivo el legado cultural que significa esta forma de vida y a conservar las tradiciones de antaño, consiguiendo de esta forma llevar los auténticos sabores de la dehesa a nuestros clientes.
nuestra visión
La visión de la empresa es hacer llegar al mercado productos de calidad, en forma y precio que se ajusten a las necesidades de todos los consumidores, adaptándonos a su forma de consumo, lugar y preferencias, siempre con un producto de máxima calidad.
Valores
Los valores de la compañía son hacer llegar a los clientes unos productos de calidad, cuyo proceso de producción, desde animales criados en libertad y con todas las garantías de bienestar animal, hasta su posterior producción en las mejores condiciones, creando de este modo un producto con total garantía de sabor y calidad.